Un peu d’histoire 

Le hameau de Villelongue est riche en histoire, grâce aux moines cisterciens qui s’y sont installés au XIIème siècle et ont construit une abbaye dont on peut toujours voir et visiter les vestiges aujourd’hui.

Au XVII ème siècle, la méthode de nomination du père abbé change, il n’est plus élus par ses pairs mais nommé par le roi de France, l’abbé n’est plus obligatoirement un religieux donc il n’a plus le droit, selon la règle cistercienne, de loger à l’intérieur de la clôture abbatiale. La réalisation du logis abbatial s’impose afin de d’héberger le père abbé durant ses séjours à Villelongue.

A la révolution de 1789, les biens cisterciens de Villelongue sont vendus aux enchères, achetés par un médecin de Saissac qui les a légués, à sa mort en 1820 : son neveu : un prêtre qui hérite de l’Abbaye et sa nièce hérite du logis abbatial d’où la naissance du Domaine de Villelongue ; 4 familles en seront tour à tour propriétaire, la famille Marcoul, propriétaire actuel y réside depuis 1938.